去年，我国肉牛、奶牛市场行情低迷。为此，多部门提出一揽子纾困政策措施。随着各项纾困政策落实，今年以来，全国活牛价格持续回升，肉牛养殖亏损逐步减轻，部分地区在育肥环节已经扭亏为盈，奶牛养殖也在走出困境。

　　吉林省是我国优势肉牛产区，进入4月份以来，长春、延吉等多个肉类交易市场的牛肉价格出现了明显的上涨。

　　商户们认为，牛肉价格上涨，是因为受到活牛价格波动的影响。那么，活牛的交易情况怎样？

　　长春市皓月肉牛交易市场工作人员王巍泽表示，2025年进入第二季度之后，交易量和交易价格有了明显提升，交易价格已经上升为13.5元到14.5元每斤。

　　据了解，为了应对肉牛价格的大起大落，吉林省从养殖端到加工端推出多项政策措施助力肉牛养殖提质升级、稳定行业发展。

　　去年，吉林省拿出4775万元资金，在全省范围内实施优质肉牛冻精免费发放全覆盖，让繁殖改良后的肉牛品质更好，养殖成本更低。除了从肉牛种源上发力外，吉林省还在牛的饲料上做文章，推出了“茎穗兼收”一次性作业补贴政策，让肉牛养殖由“吃干秸秆”向“吃膨化罐头”转变。“膨化罐头”指的是发酵后的秸秆饲料，也就是联合收割机在收割玉米的同时，秸秆被同步粉碎打包发酵，形成优质饲料。

　　国家肉牛产业技术体系综合试验站站长吴健介绍，“一个是提高牛的利用效率，一个是节约饲养成本，两个方向来提高牛的综合产能，这样养殖户会获得更多的效益。”

　　在位于吉林梅河口的肉牛屠宰加工产业园内，附近农民销售来的肉牛正在等待屠宰。

　　某肉牛屠宰加工企业负责人王道锋说，加工厂日屠宰量提高到了100头以上，这样每天发出20多吨的新鲜健康的牛肉。

　　这家屠宰加工企业的到来，不仅降低了梅河口市及周边养殖户的养殖风险，也带动了吉林中东部地区肉牛产业的发展。

　　“我们原来的养殖，市场的抗风险能力比较弱。那么，这户企业进来之后，它具有很好的联农带农富农的作用，将带动周边的养殖户形成20万头肉牛养殖的能力。”梅河口市委农业农村工作领导小组常务副组长宁洪友说道。（吉林省畜牧业管理局）